善治藥者,不如善治食《養老奉親書》
中醫飲食療法是在中醫理論的指導下,應用食物來防病治病,促進機體康復的一種療法,簡稱食療。飲食營養都是一種基本的支持療法,既可提供能量和營養素,全面調節體內代謝,又可提昇機體免疫能力。營養治療現已成為疾病治療中不可缺少的一部分,將營養治療納入到臨床治療體系,給予患者腸內以及飲食治療,是維持營養和代謝平衡的重要治療手段。
《養老奉親書》中言:「是以善治病者,不如善慎疾;善治藥者,不如善治食」。重視疾病治療固然是好,但不如平時預防謹慎護保;重視藥物治療固然是好,不如視情況食治先行食療。